kenlew

昨天去了家新開(kāi)張不久的甜品店,那里主打是雙皮奶,姜撞奶和黑芝麻糊這類傳統(tǒng)甜品,也有楊枝甘露這類港式甜品。讓我們一幫朋友發(fā)瘋的是，那里的雙皮奶的皮是超厚的，令自稱為甜品達(dá)人的我，吃過(guò)的雙皮奶無(wú)數(shù)，也不得不驚叫：天??！好厚的皮。即使在順德大良，雙皮奶的創(chuàng)始地，也未曾見(jiàn)過(guò)這么厚皮的雙皮奶。
雙皮奶的精華就在于皮，其實(shí)是奶里的油脂經(jīng)冷卻凝結(jié)而成，放在口中用嘴里的溫度將它慢慢融化，奶的甘香緩緩釋放出來(lái)，令人一有種想哭的沖動(dòng)。媽呀！我還以為周星馳的《食神》里為美食落淚是藝術(shù)夸張，原來(lái)是真有這種感覺(jué)的。
店主說(shuō)這種特厚皮的雙皮奶是番禺沙灣水牛奶做的，而且一點(diǎn)也沒(méi)摻水，所以奶香特別濃厚，特地為它命名為“金牌雙皮奶”8塊錢(qián)一碗。還有一種是用品牌包裝水牛奶制作的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)工業(yè)處理，所以油脂脫得差不多了，做出來(lái)皮也沒(méi)這么厚，奶香也沒(méi)這么濃，就6塊錢(qián)一碗。
那家店除了有全廣州最好吃的雙皮奶外，還有黑芝麻糊也是一絕，因?yàn)槟抢锏暮谥ヂ楹怯米顐鹘y(tǒng)的方法制作的，炒了芝麻，和大米打成的漿一起慢慢熬，煮的期間要有專人不停的攪動(dòng)，以免糊底。一般現(xiàn)在的黑芝麻糊很多都是用生粉做的，用米漿做的因?yàn)槁闊┮约百M(fèi)人力，成本高，很少能找到了。吃上一碗，芝麻香里混著米香，讓人想起南方黑芝麻糊的電視廣告里那個(gè)舔碗的小男孩來(lái)，如果不是礙于面子，我真想把碗捧起來(lái)舔舔干凈。在現(xiàn)在純工業(yè)化，批量化生產(chǎn)的今天，還能在這里找到一片凈土，品嘗到的不僅是美食了，還有對(duì)童年美味的回憶。

因?yàn)檫@家店開(kāi)在住宅區(qū)，所以價(jià)格還好，一碗大大的黑芝麻糊，只要5元。

這家店的名字叫“凍蜜園”，開(kāi)在金沙洲城西花園南門(mén)右上100米左右。如果開(kāi)車的話，過(guò)了金沙洲大橋，直走，見(jiàn)到肯德基右轉(zhuǎn)，進(jìn)200米左右，就見(jiàn)到了，路邊豎了一個(gè)立式燈箱，寫(xiě)著“甜品”兩個(gè)大字，下面有“雙皮奶，姜撞奶，黑芝麻糊”。挺好找的。

楊枝甘露我沒(méi)吃，一個(gè)朋友吃的，她說(shuō)也不錯(cuò)，跟許留山有得比。

戴維斯

文字介紹好吸引，可惜無(wú)圖，有沒(méi)有交通線路指引啊，自己坐車或地鐵去方便不

虛幻的你我

有點(diǎn)象廣告貼，而且好遠(yuǎn)啊

Dolphin海豚

回復(fù) kenlew 的帖子

正?。?！可惜太遠(yuǎn)啦。
LZ下次去記得幫忙帶一碗啊

遠(yuǎn)古的呼喚

金沙洲都有好野？好難去

jayguangzhou

廣告!!!!!!!

塵埃上的花

幫頂頂拉

郭小敏0929

又真系幾似廣告帖，哈哈，樓主都無(wú)再出現(xiàn)了

小白餅干

如果是廣告貼，樓主的文采都挺好哦，說(shuō)的我想馬上來(lái)碗雙皮奶

八月如畫(huà)

令人一有種想哭的沖動(dòng)。媽呀！我還以為周星馳的《食神》里為美食落淚是藝術(shù)夸張，原來(lái)是真有這種感覺(jué)的。

最喂吃噶David

我最愛(ài)吃噶了  嘻嘻

歌神也瘋狂

俺是大良的

惠儀

正?。?！可惜太遠(yuǎn)啦。

黑色車?yán)遄?/a>

今天下午要回公司開(kāi)會(huì)，冒著遲到的危險(xiǎn)去了 ，東西很難吃，描述夸大了，吃完?yáng)|要張紙巾都不給，嚴(yán)重懷疑是個(gè)托 (來(lái)自手機(jī)端的回復(fù))

裊裊香榭

喜歡楊枝甘露，雙皮奶也愛(ài)。。

joycemark

有點(diǎn)遠(yuǎn)啊~~~好想去試試

蒙奇奇家

謝謝，分享

啞舍

最愛(ài)雙皮奶~~